在实体经济越来越差的今天，越来越多的朋友想投资餐饮。今天暂时不讨论经济。但是因为火锅门槛比中餐低，而且可再生，所以很多朋友都想去火锅圈试试水。袁老四火锅店加盟边肖。说到开店，定位、选址、装修等一系列的事情都是必然的。开火锅店也不例外，但是对于餐饮和火锅来说，好的选址往往决定了这家店的生意活力。
火锅店选址
不怕多花钱，但不吃香。干餐饮，酒不怕巷子深的时代过去了，好东西好产品要积极展示。开店做生意，一定要选择人流量大的地点(单位每秒：立方米)。价格贵不重要。羊毛在羊身上。只要生意上去了，火锅翻身上来了，所有的问题都不再是问题。选址有一点，不要因为租金便宜而投资(意思是：是未来收入的积累)，稍微贵一点的话甚至会赢很多。请理解这里的逻辑关系。至于具体的选址，我在前面的文章里也提到过，是一篇关于“牛哥牛谷”火锅选址的建议文章。有兴趣的朋友可以参考具体的标准进行学习。
火锅店装修设计(Design)
装修的钱是一板一板赚来的。餐饮，辛苦赚来的钱，在没有资本煽动的餐厅里，所有的餐饮从业人员都在脚踏实地的做着自己的工作，尤其是火锅店。火锅与串香相比，在毛菜中又叫麻辣烫。装修档次和规格也比较高。到时候就安全了。火锅店可以说是投入很大。不要为了降低成本而忽视装修本身来吸引客户，带来持续消费。什么样的装修稳定(解释：稳定稳定；没有变化)什么样的客户，这就是价值。装修时，要保证水、电、气的畅通和负荷。如果安装错误，荷载达不到客流高峰，只能从头再来。在装修的时候，不要忘了设备(she Bei)和椅子、长椅的购买必须与装修风格和布局相匹配。厨房设备并不复杂，基本有冰柜、冰箱、餐具、炉灶、汤桶等。这里餐具的搭配标准是饭量的1.5倍，想开店的朋友要注意。
火锅店餐具
火锅店，虽然门槛不高，可以复制，但是味道一定要注意。根据目前市场的流行趋势，火锅店一般直接从厂家或餐饮公司购买底料。口味的选择和价格的比较现在是市场经济，总有一个适合你。但是筛选的时候一定要找厂家和公司的诚信。底料的不稳定，会直接让你的生意在后续的运营中走到不好的结局。有朋友会问，我可以请一个炒底料的厨师。如果就这么简单，也是可以理解的。核心在厨师手里，你说怎么操作就怎么操作。直接和餐饮公司合作更糟糕。和餐饮公司合作还是可以解决很多问题的，一个是底料，一个是食品量化和制作工艺。成本不高，几千块就能搞定，还能学到很多技术。
这一套完成后，几乎可以选择一个日期开始营业。开业准备一定要做好，店铺经营特色一定要展示清楚，让消费者直观感受到店铺的特色和定位，留下深刻印象。
