开火锅店加盟店哪个品牌好?

哪个品牌的加盟店开火锅店品牌好?中小品牌,只限部分地区,人气高,口碑好,初装费一般。就是省下自己的零食。在四川和重庆,火锅串比较集中。街边最缺的是火锅店,火锅店最缺的是食客。其他区域性小品牌没有太大优势,平时供应的菜品和锅底价格在总部稍微贵一点(先说一下,比较好。很容易掉坑。别问我为什么知道。)即使有些人口碑不太好,也会收很多乱七八糟的费用,所以一定要选择像袁老四这样有基础有口碑的品牌。

1.做火锅,最重要的是锅底。这关系到商店的长远利益。加入还是创造还是购买?首页讲加盟,比如大品牌流行,但是加盟贵,要交押金等。当然,如果你有钱,可以分开说。好处是你有品牌意识和口碑,可以省下心力和心血,一切都会按标准走。但是初期投入大,回报慢。还是那句话丰富。

先说自制火锅底料。有两种方式。一是学习炒菜材料、菜肴等火锅相关技术技能。另一个请了个火锅师傅回来。他负责厨房。价格不一定。要看体验和你的魅力。

先说外包火锅底料。第一,大规模购买,慢慢筛选,找到让自己、家人、朋友满意的口味。本地人最好,符合该地区大多数人的口味。然后谈价格,问卖家换货方式等。能自己整理资料的,问一些有经验的高手,问个配菜高手最好。一些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可以单独计算,但都是积累经验,可以争取。)你要学会整个火锅的过程。这种方法成本相对较低,口感可以稳定(当然要找有实力的供应商,而不是投机者。总有一天你会傻到联系不上)

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开业前最好先试营业一段时间,发现问题及时解决。

2.至于选址问题,一定要找一个人流量大的地方(客户群)。现在不是酒不怕巷子深的时候。比如一个地方一个月租8000,每天100人路过。如果我们的转化率是10%,那么每天就有10个客户进来消费。假设每人消费100元,也就是每天1000元的自来水。净利润按20%计算,每天赚200元。月利润6000元(即使是亏损,也只是假设大家都能理解这个意思)。另一个地方一个月租一万。人流量1000人。假设我们的转化率也是10%,那么100个人进来消费,每人消费100元。那一天,就一万块。净利润按10%计算(假设招人多,成本高),利润1000元。月利润3万(这个不算亏)。现在是流量为王的时候了。不要管前几个月的房租给你省了多少钱。回头看,味道不错,服务跟上,口碑不错,没有顾客进门。还有一点就是停车要方便在门口或者门口附近,不然顾客不能停下来,必须走。周围没有开了很久的老字号火锅店(竞争对手),隔壁也没有大型白酒店(白酒盈利也是主要的餐饮业务)。(数字仅供参考,视实际情况而定)

3.装修。火锅店装修最重要的是布线。你想从事明火还是电饭煲?买明火桌子,记得买防火的,不然吃亏。然后做好消防,逃生指示,通道等.如果用电,记得选一些电磁炉。接线一定要接地,暗线最好。提前画好图纸。不要拉后面的电线。非常危险。然后做好通风排气。最好装个变压器稳压,不然这么多大功率电器搬不动就尴尬了.还有别的小事就懒得写了,做这些火锅的计划和布局就差不多了!用一些特色来装饰就好了。不要随波逐流,可能是因为它的特点吧!可以参考重庆火锅店的一些风格!杜娘有很多图.反正过几年就要装修了(因为几年油烟下来又黑又腻,有点恶心,一定要装修,但是不能偷工减料.)

4.人员配备,后煮:1-2个配菜,2-3个砧板,一个师傅(煮汤和拌锅等。),洗碗算不算?那么3-4个人就够了。服务员:200平。我不知道你有什么桌子。就叫20桌吧。平均每个人看4桌,服务员大概5个左右。一个收银员。前台1人(或不)。一共十几个人…看你自己安排和计划了!

不知道以上内容能不能帮到你。既然要选择火锅店加盟,那就选一个大众化、文化底蕴深厚的火锅品牌,寿星川味火锅,味道鲜美!

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