“没有什么是火锅做不到的。如果一餐做不到，两餐就可以。”有事就来个火锅，滚一串。人生好大胆。四川火锅自发展以来，在品种、档次、规模、制作、勾兑、风味等方面呈现出多样化的特点。
这一发展促进了各种从事火锅生产和提供火锅消费的企业的快速发展，也引起了从事和即将投资火锅行业的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而，如何开一家正宗的川式火锅店是一个很大的学问。
作为一家火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有一定的共同点，即生产、销售、服务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业，必须做好市场调研，才能知道人们需要什么样的火锅。
掌握火锅风味、特色、方法、场所、人群等信息。并在特定的市场区域设立有特色的火锅店，以获得稳定可靠的市场份额。所以前期做好市场调研是做决策或者投资火锅店的前提。
寿星川式火锅，正宗川式带你打造火锅传奇！
