痛风不能吃火锅吗？这太残忍了。川渝人怎么会失去火锅的陪伴？边肖明白痛风患者必须远离火锅。对于爱吃火锅的痛风患者来说，这里列出了痛风患者吃火锅的必备技巧。请注意！
1.选择油腻的蘸酱
吃火锅，除了锅底和配菜，蘸火锅也是必不可少的。但痛风患者也要注意火锅蘸料的选择。首先是热度。芝麻糊和芝麻油做成的蘸料，热量高，容易变薄。此外，添加材料和调味料后，很容易使人的食欲大大增加，终可能导致嘌呤摄入量增加。所以在吃火锅的时候，要尽量选择油腻的蘸料，防止辣味过重，刺激食欲。
2.控制吃的食物总量
痛风患者有很多饮食禁忌，但也有人大大咧咧或不以为然。尤其是吃火锅的时候，“不守口如瓶”的现象越来越突出。
我们说痛风患者要控制高嘌呤食物的摄入。另外，在火锅里，涮肉后的锅底实际上相当于肉汤，是嘌呤含量高的东西。漂洗时间越长，嘌呤含量越高。所以痛风和高尿酸血症的人在吃火锅的时候，要尽量把锅底的汤沥干，尽量把汤喝掉，不要太好吃。虽然火锅不错，但是不要贪！
3、用弱碱饮料
痛风患者不宜饮酒，尤其是啤酒。所以，火锅加啤酒，相当于给痛风患者加燃料。
那么吃火锅应该选择什么饮料呢？选择苏打水没关系，因为苏打水中含有的碳酸氢钠呈弱碱性，可以中和酸性尿酸，促进尿酸排泄。还有油腻的茶和牛奶，也能起到一定的中和作用。这些碱性饮料有利于高尿酸血症的缓解。
当然，吃火锅的时候也可以多喝纯净水或者普通白水。多喝水有利于尿酸的代谢和排出，有利于缓解痛风。
4.防止吃动物内脏
动物内脏是一种嘌呤含量很高的食物。猫肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛脊髓等。是许多火锅爱好者的必备小菜。广东火锅中经常出现的动物内脏和海鲜是高嘌呤食物，应防止痛风和高尿酸血症患者食用。
5.选择低嘌呤配菜
火锅配菜应选择一些嘌呤含量较少的蔬菜，如生菜、油籽蔬菜、白菜等多叶蔬菜。土豆、西红柿和鸡蛋的嘌呤含量也很低。高尿酸血症吃火锅，多涮这些食物也无妨。
你学过边肖分享的这些吃火锅的精妙技巧吗？我们希望能帮助痛风患者有效避免幸福感的陷阱，但我们仍然建议痛风患者尽量防止火锅这种高嘌呤食物，不要想吃多少就吃多少，否则会让你的痛风‘更痛’。
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