痛风患者不能吃火锅吗?

火锅是大多数中国人最喜欢的食物之一,也是一种吸收了无数外国人的食物。但是流行的火锅对痛风患者来说风险很大。许多医生建议痛风患者不要吃火锅作为刺激性食物。为什么?

这是因为高尿饮食与痛风的发作密切相关:

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1.当地的肉类和海鲜大多嘌呤含量较高,肉类摄入过多会增加痛风发作的风险,包括动物内脏、畜禽,尤其是牛肉、猪肉、羊肉;

2.海鲜还会增加痛风发作的风险,各种海鲜都有这种效果;

3.除了肉类和海鲜,还有一些嘌呤含量高的蔬菜,包括豆类、芦笋、菠菜、蘑菇等。

这些都是吃火锅时必备的食物。不能说吃火锅就只点米粉,脆皮,面什么的。

正是这些培养了火锅嘌呤含量高的特点,但对于代谢功能正常的人来说,火锅并不是威胁,所以痛风患者就不一样了。吃火锅只会‘火上浇油’,病情加重。

建议痛风患者如果放不下美味的火锅,就选择其他低嘌呤食物和各种蔬菜的清淡锅底,既健康又美味。寿星四川火锅清汤红汤口味多样,满足更多食客的口味。

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