许多人喜欢吃火锅，尤其是在四川和重庆。说到吃大餐，火锅！说到朋友聚会，火锅！说到生意和吃饭，火锅！吃火锅对食材的选择搭配也很讲究。不注意的话，麻辣好吃好吃的火锅可能会刺激胃形成胃部不适，享受美食，但是身体受不了。如何吃火锅比较安康，寿星川式火锅边肖认为，只有注意以下几点，健康和美味才能协调。
1、食材搭配平衡——荤素搭配
吃火锅很容易使食材多样化，大部分食材都可以漂洗，比如绿叶蔬菜、蘑菇、豆制品、鱼虾、红肉、土豆等等。
2、底料少盐少油——清淡饮食
吃火锅，清汤或少盐少油的蘑菇汤底是首选。安康火锅五大规格：能满足你的嘴又不得罪你的胃。如果你觉得他们缺乏味道，你也可以选择番茄或番茄酱制成的锅底。如果你喜欢锅底的辣味，在烹饪前应该尽可能撇去辣椒油。如果还是觉得太油腻，可以准备一小碗开水，把捞出的食材蘸水再吃。爱吃辣的人也可以在自己的小酱料中加入适当的辣椒。
3、先吃主食类菜品——撑起肠胃保护伞
当你开始涮锅的时候，撇去锅底浮油后，再涮土豆、山药、红薯等既可作为蔬菜又可作为主食的土豆，以维持胃肠道。
过早洗菜可以更早增加饱腹感，否则不仅饱腹感不强，还会摄入过多的油脂和嘌呤。如果是鸳鸯锅，尽量把清汤边上的菜涮干净，避免摄入过多的油。涮掉火锅汤可能是很多人的爱。大家都知道，这个汤里面溶解了很多嘌呤，喝多了可能会引起痛风。其他海鲜和酸菜中，亚硝酸盐含量不低，对安康有害。所以，好不要喝煮了很久的火锅汤。
另外要注意各种成分之间的平衡。如果吃1份肉，至少需要2份蔬菜来搭配，好边吃肉边吃蔬菜。
需求表明，猪脑等内脏食物味道鲜美，但其胆固醇远高于正常红肉(瘦肉每100 g含胆固醇81 mg，瘦牛肉含胆固醇58 mg，猪肝、牛脑、猪脑分别为288 mg、2447 mg、2571 mg)。进食的频率和量一定要尽量小，高血脂人群要特别注意。
总结：多吃蔬菜少吃油腻，吃火锅少喝冷饮，选择一些温热的凉茶或植物蛋白饮料。成都受欢迎的火锅店寿星四川火锅的每一道菜都是新的，并且以秘密的方式保存，以确保味道和健康。如果您选择首杏加盟，总部将为您提供技术、开店、运营等全方位服务，恭候您的咨询！
