特色火锅简介:椰子鸡火锅

世界很大,没有惊喜。跳出川渝火锅不仅麻辣好吃,还多种刷新你世界观的火锅。今天我就给大家讲讲第一个杏川火锅系列的椰子鸡火锅。

配料单:1只鸡,1个椰子,5克草花,400克山药,300克荸荠,300克芥末,300克墨鱼球,50毫升酱油,10克沙姜,2个红辣椒和2个金橘

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烹饪步骤:

1.鸡肉切块,洗净沥干水分。取新鲜椰子的椰子汁和椰肉。

2.将椰奶、椰肉倒入砂锅,煮开后加入鸡块,煮开后去除表面浮粉。

3.将鸡块煮熟(煮开后煮3-5分钟),用少量鲜艾花装饰,然后食用。加入铁棍山药、墨鱼球、马蹄铁、芥末等。一起烹饪。

4.蘸酱的勾兑:先把金桔的汁榨成酱油,然后和生姜拌在一起,喜欢吃辣的时候放点红辣椒圈,再拌一碗香喷喷的蘸酱,是一种很有地方特色的勾兑方法。

这个火锅清淡,有淡淡的椰香。喝汤是一个非常好的选择,上面是热菜,鸡肉充满椰香。

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