涮火锅要注意隐患!

5月15日,一段视频引起网友讨论。某火锅店男顾客的打火机掉进了火锅里,服务员过来打捞时,打火机爆炸了,火锅汤立刻冲到服务员脸上。看爆炸的瞬间。隔着屏幕感觉特别热!评论区的网友也爆发了,讨论是服务员的职责还是顾客的职责,分享如何明智地做这种事情。类似的消息不是一两个。经常看到有的人吃了火锅后中毒,火锅爆炸;事情虽然过去了很久,但是很多人吃火锅的时候还是有挥之不去的恐惧。一、杏味川式火锅小系列首先讲涮火锅时的隐患。

1、不要靠近易燃材料,处置要得当!

打火机里装的是液态丁烷,液态丁烷沸点低,所以火锅的温度远高于其沸点,使其液化,引起爆炸。所以,不要边吃火锅边抽烟!不要抽烟!不要抽烟!不要带打火机等易燃物品进来,餐厅可以做好监管工作。如果新闻中出现这样的事情,正确的操作是:

先关火,然后迅速驱散周围的人,等温度下降后再处理掉。服务员应采取保护措施,如戴头盔、穿厚衣服和戴手套将锅拿走。

2.检查是否有漏气、电路老化等

现在很多火锅主要是电磁炉或者液化气做的,也有传统的木炭锅。无论什么样的锅,都要注意检查有无漏气或电线老化。如果用液化石油气煮火锅,使用前检查软管是否松动、散落、老化,点火后根据灭火情况随时调整火焰大小,不使用时切断电源,以免沸汤溢出,形成火灾和爆炸。用电磁炉煮火锅时,要注意摆放的程度,使用接地的墙壁插座。插座应该插紧。不要同时使用其他电器。用酒精做燃料煮火锅时,先关火再加固体酒精,待炉芯冷却后再加。不要加太多以免爆炸。

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3、通风应良好,如不慎中毒,记得迅速撤离

夏天,许多人喜欢在包间里吃开着空调的火锅。如果用木炭或气体作为燃料烹饪火锅,如果木炭没有熄灭,气体在封闭和不通风的空间泄漏,就会产生一氧化碳。如果在房间里呆的时间太长,有可能一氧化碳中毒。

所以,吃木炭火锅时,要保证室内通风良好,时间不宜过长。如果发现一氧化碳中毒,要带着新鲜空气撤离到中心,及时就医。吃完火锅,剩下的炭火要完全熄灭后再倾倒。

4.不要用水灭火

当电器着火或酒精着火时,不要用水灭火。正确的做法是先切断电源,然后用湿毛巾或湿衣服覆盖,隔离火源与空气的接触,灭火。

5、“午餐火锅”要慎重!

除了这些传统火锅,最近的“便当火锅”也成为了火锅网上的名人。因为是很便当的,吃热的食材只需要一杯冷水。

但是你知道吗?便当火锅也隐藏了很多风险。如果不注意,火锅可能会变成火。

我们先来看看便当火锅是怎么加热的:

便当火锅里有一袋食物专用加热包。加热包放在下层,有底料的食材放在上层,所以饭盒很快就开始加热了。加热包的原料主要是生石灰,原理是生石灰遇水发热。

(1)使用前,务必检查加热包是否损坏;

(2)速食火锅的锅盖上有一个通气孔。需要检查通气孔是否可以梗塞。否则通风不好,封闭环境中会积聚大量水蒸气,容易形成小爆炸;

(3)

与其事后“后知后觉”,不如提前了解一些相关的安全常识,以便在事件发生的第一时间做出最正确的决议。成都最受欢迎的火锅店,寿星四川火锅,希望大家注意安全,享受美味火锅!

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