国庆以来，成都猝不及防，开始降温。秋雨比秋雨凉，早晚温差更大。的确，成都是一座没有春秋的城市。那时候，大概只能来一个热气腾腾的火锅，来驱除寒冷的湿气。品尝川式清油火锅，邀请三位朋友，来到第一家杏川式火锅火锅店，边吃边聊，满满的香辣和美味，这种滋味别提有多开心了！一个杏川式火锅怎么吃？放心吧，招牌肯定给你准备好了！
一、锅底味碟篇
首杏川式火锅是成都清油火锅不折不扣的品牌，当然要点一个麻辣清油火锅。现场打开的清油底料散发出独特的辣味，鲜红的底油上散落着新鲜的青椒串、天上的红辣椒，还有一点洋葱和姜片，让人无法抗拒食指的移动。
首兴川式火锅青油火锅用的是一级初榨菜籽油。锅底汤浓、香、爽、不腻，香味持久。嘴唇一沾汤，就会觉得藏在清油锅底部的花椒麻黄素濒临爆炸，然后辣味又一次推进，带来一波味觉层次的体验！
要充分体验第一家杏川式火锅的独特口味特征，必须配以特制的原味蘸盘，用勺子将火锅的原汁倒入蘸盘中。各种香料在原汤中浸透后，香气被无限放大。拌完筷子喝一口，味道绝对独特。
如果有不吃辣的朋友，也可以点个鸳鸯锅。米黄色的蘑菇汤锅底部煮沸时，会散发出浓郁的蘑菇味！首杏川式火锅蘑菇汤鲜，鸡肉含量20%以上。蘑菇汤很浓，可以包住配料。同时配料中的营养成分充分进入汤中，两者融合，久煮味道鲜美！
二、招牌菜品篇
唐煮虾滑：纯虾滑不是随便说说的！每份精选30只南美虾，加入少许淀粉和盐，摇匀，用手拍打120次，充分搅拌，当场制成下一盆。适合做红锅白锅，都是一样的鲜嫩口感！
鲜切雪花：鲜切系列也是首杏四川火锅的必吃菜。鲜切雪花是用博仁做的，牛脖子上的一块肉，牛的产肉量只有2%！肉质嫩鲜美，口感酥脆耐嚼！好是烫8秒吃，因为又肥又瘦，而且它的脂肪香气即使蘸在盘子里也很难被盖住！
辣牛肉：在锅里涮过之后，辣椒还紧紧地裹在牛肉上。每一根纤维都告诉你是辣的，肉软而饱满。咬下去凉了~
鲜毛肚：红汤煮开后，毛肚上盖热汤，通过屏幕补充，入口即食~
好的猪喉：整猪喉咙都被片子撕了，只为你好。酥脆的口感伴随着麻辣味，整块吃起来很过瘾！
鲜鸭肠：在清亮的油锅里涮七八遍，然后卷成一串。他们在原菜上尝起来非常清爽、嫩、辣、好吃。
春CD脊丝：里脊肉嫩嫩的，圈在一个盘子上，上面有一个新鲜的鸡蛋，浓浓的黄色让里脊肉更显眼。做菜前，在菜里搅拌一下，把蛋清搅拌均匀，然后煮，几分钟就可以吃了。食用时，里脊肉表面包裹一层蛋清，使口感非常嫩，将肉的新鲜度与蛋清的营养融为一体。
此外，还有更多菜品，如农家黑豆腐、海带苗、中粮午餐肉、竹笋、鸭血魔芋、井冈山豆皮等，等你品尝！
三、饮品小吃篇
炸酥肉，肥瘦鲜肉，炸出锅，外酥内嫩，越嚼越香！鸡蛋酥甜酥糯，口感柔和，配火锅。这两种小吃几乎是每一个来到店里的客人的必备品。饭前热身饭后吃饭更满足。
红黄番茄蛋花汤是用番茄、黄桃、冰粉做成的，凉凉的，甜甜的，好吃！熊猫酸奶搭配火锅，既缓解麻辣，又促进肠胃消化。浓浓的雪碧酸奶搭配无辜的熊猫杯，尽显成都风味！
看了这么多好吃的菜，你的朋友兴奋吗？在这个寒冷的季节，还有什么比吃火锅更开心的呢？还有双十谜奖。来第一家杏川火锅店提取吧！
