重庆的火锅加盟是中国最合理的火锅

“重庆是中国火锅之都。火锅是重庆的名片。太有个性，太有魅力，两年后也不会像其他江湖餐厅一样过时。所以可以工业化放大。加盟重庆火锅的主战场在全国各地。现在重庆火锅遍布全国，加入重庆火锅既面临机遇，也面临挑战。全国：个火锅，重庆占30%。在2015年百强餐饮企业中，快餐、火锅、餐厅的营业收入占百强总营业收入的80%以上。榜单上有30家火锅企业，27家餐厅，19家快餐店。全国30家火锅企业中，重庆占10家，占总数的30%。”一个城市一个行业占全国30%的市场份额，很难。“火锅协会会长李得件说，挺好的。重庆火锅加盟是重庆的名片，重庆不愧为中国火锅之都。第二，是营业收入和净利润的底部。虽然有30家企业进入了中国100强火锅榜单，但他们是100强榜单中餐饮业态数量多的火锅。相对于团餐、西餐、餐厅，营业收入和净利润增长率垫底。《报告》显示，2015年餐饮百强企业平均净利润率为4.8%，比上年小幅增长0.3个百分点，盈利能力增强。《报告》显示，去年单店收入增长快的是快餐和餐厅，分别达到13.7%和9.8%，而火锅单店收入增长在年底，为-26.3%；每平方米劳动效率增长快的是酒店餐饮和团体用餐，分别为7.4%和4.1%，而火锅单店每平方米劳动效率的同比增长率低，为-22.0%；净利润率方面，火锅业务也垫底，净利润率高的是团餐，达到15.5%，其次是西餐，达到9.2%，火锅业务净利润率垫底，达到2.3%。重庆火锅加盟全国便宜的火锅企业，以大的数量进入百强榜单，但净利润率垫底，火锅数量多的重庆首当其冲。根据重庆火锅加盟商协会的数据，目前我市火锅店人均消费50-70元，多年不变。在国外市场，火锅店人均消费至少在80-120元。随着物价、人力、物业成本的上涨，重庆火锅加盟商的利润越来越薄。市火锅协会秘书长李表示，重庆有3万多家火锅店，全国有5万多家加盟店。从去年开始，大量的火锅老品牌在中国扩张，同时也涌现了大量的新火锅品牌。可以说，重庆火锅特许经营行业竞争非常激烈，已经进入了一个新的低利润率常态。在这种情况下，企业只能培养内功，做好精细化管理，应对微利常态。