加入火锅如何煮骨头汤的底部？

很多吃货都想在家尝尝甜火锅，但是基本的火锅汤底很难做出来。就像鸡汤的制作一样，直接把鸡架洗干净，放在开水锅里煮透，放在汤锅里，用适量的水煮开，小火上煮2个小时，加几片生姜调味.这种手势做出来的火锅和正宗的火锅味道相差十万八千多里。以下重庆火锅教你如何精准制作：1。鸡汤：鸡汤怎么做，2。牛骨汤：牛骨汤的制作方法：将牛骨洗净，切成大块，放入沸水锅中去除血腥味，取出，放入沸水汤锅中，加入洋葱和姜片，用小火煮沸4~5小时。当汤呈乳白色且粘稠时，就可以了。牛骨汤可以用来熬制各种肉菜汤，牛筋肉或牛杂、陈皮、姜片熬制的牛肉汤可以代替牛骨汤。3.猪骨汤：猪骨汤的制作方法：将猪骨和猪刺洗净，切成大块，放入沸水锅中煮去血腥味，捞出，放入沸水汤锅中，加入洋葱和生姜，小火煮3~4小时。4.熏骨头汤：熏骨头汤的制作方法：将牛骨洗净去除剩余油脂，块放入烤箱，烤至焦黄，然后将烤牛肉骨放入沸水锅中，加入香叶、百里香、丁香、陈皮，小火煮沸3~4小时，撇去汤面，用纱布过滤。骨熏汤可以用来煮各种汤，有骨熏的焦臭味。