这两天朋友圈和微博上的一则新闻让所有人目瞪口呆：“近日，深圳罗湖警方查处了一家生产有毒有害牛肉百叶、黄喉的黑窝点，查获牛肉百叶、黄喉等成品、半成品40吨！他们用苛性钠和过氧化氢浸泡牛肉百叶窗，使配料变脆。1斤可以换成4斤，后流向火锅店和餐饮企业。销售人员明确表示不吃！”。对于一些吃货来说，没有火锅是活不下去的。吃火锅一定要点老三种牛肉丸，牛肚，牛肚。但是，这个近的新闻会让你食欲大减，瞬间伤胃。
在位于顺平市场的有毒食品加工厂，警方查获牛肉百叶、黄喉、毛肚、千层肚、牛心顶等疑似有毒有害食品及半成品约40吨；约1.5吨的氢氧化钠、过氧化氢等危险化学品用于浸泡加工牛百叶；另外还有几个账本和一批相关的设备工具。经初步检测，警方在这些疑似走私牛帘中检测到克伦特罗，部分样本还含有总砷、总铅、镉、铬等微量重金属。这些牛百叶等肉制品的成品、半成品、浸液的PH值主要在10以上，大部分是碱性的。
明亮的白色和脆牛肉百叶窗浸泡在化学物质中
火锅店的牛肉百叶大部分都是亮白酥脆的。专家提醒你，这是由化学物质制成的。用化学药品浸泡牛肉百叶帘等食物能带来什么效果？化学浸泡可以增加体积、重量、口感酥脆、色泽鲜艳，甚至由黑变白。
高额利润带来黑心
生产销售这种毒牛百叶的利润有多高？相关人员透露，由于化学浸泡，牛肉百叶的重量可以增加4倍，相当于1份原料，可以作为4份出售。按照12元的牛百叶进价和17元的售价，如果加上“1斤到4斤”的效果，每公斤牛百叶的净利润可以达到50元以上，而加工厂的日产量是几千公斤。这么高的利润也让很多人感觉不好。
多金如火锅
涉案相关人士表示，吃了之后会有不舒服的感觉，我们自己生产，但从来没有吃过。同时，这些有毒有害的食品大部分是批发后进口到火锅店等餐饮企业的。
很多吃货都很担心这种事件，那以后怎么才能安心吃火锅呢？事实上，选择火锅店可以有效保证菜肴的安全性。
