火锅店越来越注重新的理念和特色。一家火锅店的经典在于味道，所有的味道都来自于火锅的底部。特色火锅店有哪些经典的火锅底料？学学加入老婆锅的边肖，下次就吃火锅吧。
荔枝味
又叫新潮火锅，特点是口味清淡辛辣，微甜，味道温和，回味悠长；这种口味适合国外客户。
火锅魏星
也被称为传统火锅，它的特点是“辣，厚，香黄油”。重庆和四川经常吃火锅的人经常喜欢这种味道。采用60多种纯天然原料，采用科学方法和现代工艺，将重庆的麻辣鲜味浓缩为一体，使其具有麻辣而不燥、鲜而不腻、麻味悠长、香气扑鼻的独特风味。本品色泽鲜美，可开胃健脾，增加食欲。长期食用不腻，不含人工色素。
辣不怕味
又称“过瘾火锅”，特点是“辣而过瘾，鲜而香”，适合喜欢吃特别辣的消费者。
油火锅
这也是老太太的主要特点，即健康绿色的锅底。老火锅的美味广为人知。但是，由于中国地域辽阔，各地的风土人情和口味都不一样。虽然有些地区的消费者对重庆火锅仰慕已久，但他们对面临“麻辣”的恐惧使他们远离重庆火锅。让重庆火锅走进百姓，让百姓接受，喜欢，痴迷。它是一个透明的油锅。北方大多数连锁店都有这种火锅。这个品种永远不会过时。据说青油火锅用了几十个菜谱来加香，稳定了火锅的底质，真正做到了传说中的“闻香停车”。
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