冬天吃火锅无疑能让我们抵御寒冷的天气，所以人们经常在冬天吃火锅。在普通人家里，几乎每个月都要吃4-6个火锅，从10月份到明年3月份，吃到不厌。火锅成了冬天喜欢讨论的食物。但奇怪的是，人们一谈到火锅，为什么只想到重庆火锅？北京火锅不香吗？
其实这是有道理的。重庆火锅的人气太大了。没有一个中国人知道重庆火锅。绝大多数人吃过一次重庆火锅就会爱上它。重庆火锅的主要特点是吃起来很过瘾。即使是不吃辣椒的食客也会对重庆火锅的辣味印象深刻。长时间不吃，会错过的。在寒冷的冬天，即使每顿饭都吃，也不会吃腻。
北京火锅没有重庆火锅有名，也不是北京有名的美食。其实北京本地人不叫“火锅”，叫“火锅”。常见的有涮羊肉和牛肉。而且锅底没有辣椒，是真正的清汤火锅。
这可能和北方人不吃辣椒有关。但是，这种火锅对于吃辣椒的人来说是完全无法忍受的。但是相比重庆火锅，北京火锅大的优势是营养。就算每顿饭都吃，吃几个月也不会生气。据说康熙帝曾经爱上北京火锅，一个月吃60顿北京火锅。
潜意识里，重庆火锅已经成为火锅的代名词。说到火锅，首先想到的是重庆火锅。也让火锅成为重庆的招牌美食。只要来重庆旅游的人，不管喜不喜欢辣，一定要一直享受重庆火锅，戒掉火锅瘾。这也是重庆火锅加盟店遍布全国的原因。看到重庆火锅，下意识就能想到它的正宗味道。
那么，你喜欢重庆火锅还是北京火锅呢？
